Máy hút chân không là sản phẩm chuyên dụng để bảo quản thực phẩm. Hiện nay, sản phẩm này xuất hiện tràn lan trên thị truờng với đủ các mẫu mã, kiểu dáng mới lạ được tận dụng tối đa cho công việc bảo quản thực phẩm.

Các loại máy hút chân không gia đình trên thị truờng đa phần là hàng nhập khẩu từ nuớc ngoài, hàng Hàn Quốc có mẫu mã khá đẹp, nhỏ gọn và dễ sử dụng rất được ưa chuộng. Tuy nhiên dòng máy này lại rất kén túi, không dùng được các loại túi PE trên thị trường nên rất khó để tìm được túi phù hợp, bất lợi cho người dùng.

 

 Hiện nay dòng máy hút chân không gia đình thông dụng nhất vẫn là DZ-300A, vừa rẻ, bền, lại phug hợp với nhiều chất lượng túi, kể cả túi nilon bình thường.Tuy nhiên, cũng có nhiều cơ sở vì tư lợi riêng mà sản xuất hàng nhái, hàng giả ăn theo sản phẩm này,vì vậy người mua hàng cần xem xét kỹ lưỡng về nhãn mác, chế độ bảo hành trước khi mua máy để lựa chọn được sản phẩm tốt nhất.

Cách sử dụng máy hút chân không:

– Các sản phẩm là chín và sống đều có thể dùng được.

– Máy sử dụng rất dễ chỉ cần để thức ăn vào trong túi đựng theo đúng yêu cầu rồi cho vào máy, nhấn nút chờ cho đến khi máy hút hết không khí trong túi ra. Chỉ cần đưa đầu hút vào lỗ nằm trên bao đựng thực phẩm và hút hết không khí ra, hàn miệng túi lại là có thể bảo quản được thực phẩm lâu hơn thông thường. Khuyến cáo cho người dùng là nên hút chân không thực phẩm trước khi bảo quản đông lạnh để đảm bảo lượng dinh dưỡng trong thức ăn được bảo tồn tốt nhất,

– Bạn cần mua thêm túi đựng thực phẩm, có thể sử dụng lại nhiều lần.

Lợi ích mà máy hút chân không đem lại cho bạn :

   

– Thực phẩm sẽ tươi lâu hỏng hơn với máy hút chân không : theo nghiên cứu của các chuyên gia thì thịt bì, gia cầm, các loại hạt ngũ cốc có thể giữ được trong tủ đá 6 tháng thì thực phẩm đóng gói có thể để được 2-3 năm. Ngoài ra, thực phẩm được để trong túi hít hết chân không có thể giữ được nhiệt độ nóng hay lanh, rất phù hợp cho những buổi dã ngoại xa của bạn.

– Kiểu dáng máy hút chân không nhỏ gọn như bàn phìm máy tính và sử dụng hết sức đơn giản.

– Thực phẩm hút chân không  giúp bảo quản được lâu hơn và tiết kiệm diện tích tối đa.

Cách sử dụng máy hút chân không

Bước 1 : Xác định chiều dài túi đựng

Cuộn túi được gắn trong máy hút chân không gia đình  có sẵn hình ống, hở hai đầu, chúng ta cần xác định xem chiều dài túi cần lấy bao nhiêu, sau khi đo xong chiều dài, với con dao hai lưỡi gắn trên máy sẽ giúp ta cắt được chiều dài như mong muốn. Sau đó, chúng ta đưa thực phẩm vào trong túi hút chân không.

Bước 2 : Hàn đầu túi

Sau khi cắt xong chúng ta cần hàn một đầu lại, sau khi hàn xong chúng ta mới có được túi để đựng. Cho đầu túi vào máy, chọn chế độ dán miệng túi, máy sẽ tự động phát nhiệt và ép chặt hai mép túi lại.

Bước 3 : Bảo quản bằng chân không

Sau khi đã có túi, ta cho thực phẩm hay đồ vật cần bảo quản chân không để chống ẩm, chống mốc, chống ôi thiu hay mùi lạ vào túi, cho miệng đầu còn hở vào máy, chọn chế độ hút chân không, sau khi chọn máy sẽ tiến hành hút chân không.

Sau khi hút hết không khí ra, máy sẽ tiến hành hàn miệng túi. Với cách bảo quản này, túi sẽ được hút kiệt và bảo quản gần như tuyệt đối vì túi này hàn miệng chứ không dùng van hút chân không một chiều nên khả năng bảo quản tốt hơn rất nhiều.

Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không :

– Tránh làm rơi hoặc va đập mạnh.

– Lưu  ý về khoảng cách của dây điện và nguồn điện vì dây điện của máy thường chỉ dài có 1.5m.

– Để máy hoạt động tối đa khoảng 10 phút rồi cho máy nghỉ 2-3 phút để tránh làm nóng máy.

– Sử dụng máy đi kèm với túi chân không để tăng hiệu quả bảo quản đồ dùng, thực phẩm được cao hơn.

– Máy hút chân không gia đình được sử dụng cho các loại thực phẩm sống, chín, khô đều được.

– Máy sử dụng dễ dàng bằng cách để thực phẩm vào bịch đi kèm rồi cho vào máy hút, nhấn nút và giữ cho đến khi máy hoàn tất quy trình hút chân không.

– Đối với những máy có ống hút khí, chỉ cần đưa đầu hút vào lỗ nằm trên bao đựng thực phẩm và hút hết không khí ra là có thể bảo quản được thực phẩm.

– Khi mua máy hút chân không gia đình thường có một số bao bì đi kèm để đóng gói thực phẩm.

– Máy hút chân không có bề mặt nhẵn, trơn láng, thuận tiện cho việc lau chùi và vệ sinh máy.

 Post by: Trà Lê – Điện máy Trường Việt

Trích nguồn: TH Internet

 

<Xem thêm>

• Mẹo làm sạch sàn gạch – P.2
• Mẹo đơn giản làm sạch sàn nhà – P.1
• Máy hút chân không công nghiệp
• Bảo quản nước ép trái cây an toàn
• Tránh nhiễm chéo thực phẩm
• Để thực phẩm an toàn hơn
• Hiểu đúng hơn về nhãn ghi trên bao bì thực phẩm