Loading the content... Loading depends on your connection speed!

Những điều bạn chưa hề hay biết về máy hút chân không

máy hút chân không

Mặc dù máy hút chân không được sử dụng phổ biến hiện nay nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về thiết bị này. Những thông tin chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn đầy đủ, hoàn thiện hơn về máy hút chân không bảo quản thực phẩm:

Máy hút chân không là gì?

máy đóng gói hút chân không

Đây là thiết bị có khả năng tạo nên môi trường chân không, ngăn cách thực phẩm và các vật dụng với môi trường bên ngoài để hạn chế sự thâm nhập của những loại vi khuẩn có hại cũng như quá trình oxy hóa.

Máy hút chân không không không thể bảo quản thực phẩm tuyệt đối mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, đặc biệt là các loại thực phẩm. Với thực phẩm khô thì phương pháp bảo quản bằng cách hút chân không cực kỳ hiệu quả. Trong khi với những thực phẩm tươi sống thì nó chỉ có tác dụng ngăn chặn hoạt động của các loại vi sinh vật hiếm khí. Lúc này nếu bạn muốn thực phẩm để được lâu thì bạn cần phải kết hợp với đông lạnh.

>>> Xem ngay: Lưu ý 4 bộ phận hay bị trục trặc nhất của máy hút chân không

Lợi ích, công dụng của máy hút chân không

máy hút chân không

Máy hút chân không được thiết kế và sản xuất với rất nhiều loại khác nhau như: máy hút chân không gia đình hay máy hút chân không công nghiệp. Nó được ứng dụng rất nhiều trong hoạt động sản xuất của các doanh nghiệp, đặc biệt là lĩnh vực chế biến thực phẩm, nông phẩm. Bên cạnh đó nó còn được sử dụng trong hoạt động đời sống hàng ngày của mỗi gia đình.

Công dụng của thiết bị này là:

+ Loại bỏ oxy, ngăn chặn quá trình oxy hóa làm hỏng sản phẩm

+ Ngăn chặn các loại côn trùng và vi khuẩn có hại thâm nhập

+ Bảo vệ và duy trì được hàm lượng chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị của thực phẩm

+  Giữ cho thực phẩm luôn có được độ ẩm tự nhiên

+ Kéo dài thời gian bảo quản

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

Hầu hết các loại máy hút chân không đều có chung cấu tạo và nguyên lý hoạt động. Cụ thể như sau:

+ Cấu tạo:

Gồm 2 bộ phận chính đó là: 1 máy bơm chân không và 1 bộ gia nhiệt. Ngoài ra, máy còn có những bộ phận khác như vỏ và nắp của buồng hút… Mỗi bộ phận lại có nhiệm vụ, chức năng và được làm từ những chất liệu riêng.

+ Nguyên lý hoạt động:

Bộ phận bơm chân không sẽ hút sạch không khí trong bao bì đựng sản phẩm. Sau đó bộ phận gia nhiệt sẽ tự động hàn kín miệng túi.

+ Cách sử dụng:

Bước 1: Cho bao bì đã đựng thực phẩm vào trong buồng hút.

Bước 2: Đóng kín buồng hút và bật công tắc máy để bắt đầu quá trình hút chân không

Bước 3: Máy tự động hàn kín mép túi sau khi đã hút chân không xong hoặc bạn trực tiếp ép mối hàn bằng thanh nhiệt

Hi vọng với những thông tin chia sẻ trên giúp bạn hiểu rõ hơn về máy hút chân không từ đó có cách sử dụng đúng cũng như vệ sinh, bảo trì bảo dưỡng tốt nhất.

>>> Xem ngay: So sánh thời gian bảo quản thực phẩm thông thường và máy hút chân không

Comments are closed.

 Tags :